Äpfel & Mehr

Neben unseren Weinbergen bewirtschaften wir noch rund 400 Apfelbäume, die in unserem milden, sonnigen Klima hervorragend reifen.

Um das optimale Aroma zu erreichen, sind drei Erntetermine notwendig. Mitte August beginnt die Ernte mit der Frühsorte Delbarestivale. Im September folgen die Herbstäpfel Elstar, Fiesta, Arlet, Jonagold, Rubinette und Boskoop. Ab November ist die Wintersorte Fuji genussreif. Diese Spätsorte ist bis zum Frühjahr lagerfähig.

Aus unseren Äpfeln wird hergestellt …

  • Apfelsaft

    Klar oder naturtrüb, ohne Konservierungsstoffe.
    Nur vollreife und gesunde Äpfel werden für unseren Apfelsaft verarbeitet. Eine ausgewählte Sortenvielfalt spiegelt das Aroma wider.

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  • Apfelbrand

    Unser Apfelbrand hat 40 % vol. Ein edles Destillat aus unseren Aromaäpfeln.

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